花纹蛋糕卷
花纹蛋糕卷的做法说明
蛋糕卷是一种糕点名称，主要有面粉，鸡蛋 牛奶等。
花纹蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄 牛奶 玉米油 白糖20g一起搅拌均匀
- 第2步.
筛入低粉搅拌均匀
- 第3步.
蛋白打发到粗泡加入第一次白糖，打发到细腻加入第二次白糖，打发到出现纹路第三次加入白糖，打发到湿性就好
- 第4步.
取三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀
- 第5步.
再把剩下的蛋黄糊一起拌匀
- 第6步.
取适量的蛋黄糊加入可可粉拌匀，装入裱花袋，待用。
- 第7步.
蛋糕糊倒入垫纸烤盘，铺平
- 第8步.
将可可糊画上横线，再用牙签来去竖着划直线，放入烤箱，170度20分钟
- 第9步.
蛋糕取出放凉架
- 第10步.
放温后反过来涂上果酱或者沙拉，（也可再撒上肉松），用擀面杖将蛋糕卷起来定型20分钟，即可。
- 第11步.
卷好切成一小段即可食用。
小贴士
看表面上色情况调整时间，具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。
