腊味煲仔饭
腊味煲仔饭的做法说明
上中学的时候有一段时间一直在外面吃饭，很喜欢学校周边一家点做的腊味煲仔饭，可惜是再也吃不到了。
今年家里做了腊肉和腊肠，就寻思着做腊味煲仔饭吃吧！按着自己的想法做的，没想到还很香很好吃～！
腊味煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
大米加水先泡一下，这样比较好煮！水量就平时煮饭的量就好了！
- 第2步.
泡米的时候把腊肉和腊肠切片，香菇加水泡发。
- 第3步.
煮饭！！大火煮五分钟后转小火煮，待还剩一点点水的时候把腊味放进去，盖上锅盖继续小火慢煮～！闻到一点点饭焦香就可以关火让它继续焖一下下。
- 第4步.
另起锅热油，放入蒜泥和切碎的香菇粒炒香，加入酱油～不要烧干，留点汁淋饭。
- 第5步.
把炒好的香菇连酱汁浇到饭上面就ok啦！！可以烫些青菜搭配着吃不油腻～
