葡式蛋挞（现成挞皮）
葡式蛋挞（现成挞皮）的做法说明
买的现成挞皮，其他自己动手
葡式蛋挞（现成挞皮）的做法与步骤
- 第1步.
煮开鲜奶和奶油的混合物，加砂糖，小火，一直到完全融化，如果爱甜糖可以加倍
- 第2步.
冷却后的奶液与打好的鸡蛋混合，鸡蛋可以全用不需要去掉蛋白，一定充分搅打，用筛筛两次，两次就够啦，把混合液倒进挞皮里，一定不要太慢，和边缘差半厘米到一厘米
- 第3步.
二百一十度上下火中层或中下层，十五分钟到十八分钟，建议过了十五分钟以后盯着看一会，有一点焦糖色就可以啦
小贴士
最后烤制最好盯着，最好中途别开箱或者拿出来，蛋会散，会丑。。。
