萝卜烧牛腩
萝卜烧牛腩的做法说明
今天成都降温了 大冬天神马的吃点热腾腾的萝卜炖牛腩配上白米饭 最幸福！
萝卜烧牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切小块 放入盐 白胡椒 十三香 料酒 和姜片腌制半小时
- 第2步.
放油，冷油下两大勺白糖，慢慢的熬糖，直至有焦糖色产生
- 第3步.
放入腌好的牛腩进锅炒糖色
- 第4步.
放入腐乳汁和鲍鱼汁继续翻炒
- 第5步.
加入装有陈皮八角和花椒辣椒的调料盒，再加入热水慢慢炖2-3小时，一般不赶时间的话我不喜欢用高压锅，因为我觉得高压锅不会有小火慢炖般有滋味！
- 第6步.
把胡萝卜白萝卜滚刀切成丁，把蒜苗切成段
- 第7步.
放入白萝卜和胡萝卜 花生继续炖四十分钟，再倒入切好的蒜苗
- 第8步.
将汤汁收干盛盘即可
