《昨日的美食》之四季豆跟马铃薯的煮物
《昨日的美食》之四季豆跟马铃薯的煮物的做法说明
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #33，配菜。
いんげんとじゃがいもの煮物
一道无油易做的配菜，做法在本话附录中。
《昨日的美食》之四季豆跟马铃薯的煮物的做法与步骤
- 第1步.
书中成品。
- 第2步.
准备原料。 我这里买到的土豆比较大，选了2个。
- 第3步.
土豆洗净去皮，切成较大一点的滚刀块。
- 第4步.
四季豆去筋洗净掰小段，备用。
- 第5步.
土豆放汤锅中，加水，水量比淹没所有食材略少一点。
- 第6步.
煮沸后加入四季豆，再用沾面酱调味至汤汁刚好可以喝的程度，不要太咸。
- 第7步.
水开后用中火煮10~15分钟至土豆熟软，再用中大火收汁。
- 第8步.
上桌。
小贴士
土豆软烂，四季豆也很清爽。
