自制酸白菜

自制酸白菜的做法与步骤

1. 1.

   大白菜一棵掰开洗净晾干。

2. 2.

   切成块或丝均匀拌上适量的盐。

3. 3.

   装入玻璃罐或坛中，压紧，阴凉处放置一周即成。

4. 4.

   吃时可炒下或加点香油拌下味道更好。如不想吃太酸的可水泡下再吃。