快手菜 蒜香笋丁煨海参
快手菜 蒜香笋丁煨海参的做法说明
这道菜是临时想出来的，家里有干笋，还有好多海参，觉得海参和笋的味道可能会比较有意思，所以想试一试。——狐小厨荣誉出品。
快手菜 蒜香笋丁煨海参的做法与步骤
- 1.
把笋干用水泡发
- 2.
把泡发的海参洗净，一定要多洗几遍。我一般会用水反复泡五遍。
- 3.
把洗净的海参用料酒腌渍十分钟，去除腥味。
- 4.
把笋干切丁
- 5.
热锅倒油，把蒜用压蒜器压成蒜泥，用油炒香。
- 6.
将海参切段。
- 7.
等可以闻到蒜香味时，把切成段的海参下锅，反复翻炒。
- 8.
倒入酱油，上色。
- 9.
加少量的水，然后把笋丁倒入锅中小火煨一下。
- 10.
最后成出，摆盘。
小贴士
一定要把海参洗干净，不然整道菜都会给毁掉。
