红烧大肉
红烧大肉的做法说明
一顿一块，健康长寿。
红烧大肉的食材和调料
| 五花肉 |
红烧大肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切成15*5*2cm左右的肉块
- 第2步.
洗净后入锅，放入2勺红烧酱油，3满勺白糖，1勺黄酒，放入水至将要淹没肉的位置，大火烧开。
- 第3步.
汤汁开始翻滚后，将肉和汤汁一起倒入焖锅，焖1个小时至1个半小时。
- 第4步.
将肉和汤汁再次放入锅内，开大火收汁，此时人不要离开灶台，容易烧糊。
- 第5步.
大约十分钟左右汤汁收干，随后即可起锅。
- 第6步.
装盘
小贴士
1,现在酱油品种实在太多，要选红烧酱油，我选的是六月鲜的红烧酱油。
2,用焖锅焖熟的肉吃起来不柴。
