快手炸鲜蘑

快手炸鲜蘑的做法与步骤

1. 1.

   平菇洗干净，撕成合适大小，加盐煞10分钟左右，用手挤干水分。

2. 2.

   平菇里面打一个鸡蛋，加适量面粉，胡椒粉。（喜欢吃面多的就可以多加面粉，喜欢吃少的就少加，这个很随意。）

3. 3.

   锅里的油热到放筷子有小泡泡，炸到金黄就好啦。

4. 4.

   喜欢吃脆的还可以，升高油温到冒烟，再复炸一边。