珍珠糯米丸子

珍珠糯米丸子的做法与步骤
- 第1步.
荸荠和姜剁碎
- 第2步.
猪肉剁碎
- 第3步.
加盐生粉以及荸荠姜搅拌均匀
- 第4步.
搅拌至有筋力可以挤出定型丸子为止
- 第5步.
把丸子放入盛糯米的碗,做离心运动摇均匀
- 第6步.
大火上蒸锅
- 第7步.
20min后
- 第8步.
miamiamia
小贴士
生粉量要注意,少了会散开多了口感会老,糯米不用泡发
荸荠和姜剁碎
猪肉剁碎
加盐生粉以及荸荠姜搅拌均匀
搅拌至有筋力可以挤出定型丸子为止
把丸子放入盛糯米的碗,做离心运动摇均匀
大火上蒸锅
20min后
miamiamia
生粉量要注意,少了会散开多了口感会老,糯米不用泡发