珍珠糯米丸子

珍珠糯米丸子的做法与步骤
- 第1步.
荸荠和姜剁碎

- 第2步.
猪肉剁碎

- 第3步.
加盐生粉以及荸荠姜搅拌均匀

- 第4步.
搅拌至有筋力可以挤出定型丸子为止

- 第5步.
把丸子放入盛糯米的碗,做离心运动摇均匀

- 第6步.
大火上蒸锅

- 第7步.
20min后

- 第8步.
miamiamia

小贴士
生粉量要注意,少了会散开多了口感会老,糯米不用泡发

荸荠和姜剁碎

猪肉剁碎

加盐生粉以及荸荠姜搅拌均匀

搅拌至有筋力可以挤出定型丸子为止

把丸子放入盛糯米的碗,做离心运动摇均匀

大火上蒸锅

20min后

miamiamia

生粉量要注意,少了会散开多了口感会老,糯米不用泡发