中筋面粉-桃酥
中筋面粉-桃酥的做法说明
方子来自飞雪无霜，感谢！
中筋面粉-桃酥的做法与步骤
- 1.
鸡蛋加入植物油和绵白糖，用电动打蛋器搅拌2分钟。蛋液体积会变大，颜色变浅。
- 2.
倒入过筛后的面粉，混拌均匀。
- 3.
月饼模具中撒上面粉，多余的倒出。
- 第4步.
将面团分成23g一个，共分成12个，放入月饼模具中压出形状，放入烤盘。
- 第5步.
烤箱180℃预热，中层烤20分钟左右。如果放凉后中间未熟，再入烤箱150℃烤5分钟。（我烤完待烤箱中放温后才取出放凉）
小贴士
月饼模具是50g大小的，饼干不要太厚，否则会不容易烤熟。我分成了8个，所以后面又再150℃多烤了5分钟，后闷熟。放凉后很酥。
