（超简单）土豆红烧肉
（超简单）土豆红烧肉的做法说明
#一个人也要吃好饭#
（超简单）土豆红烧肉的做法与步骤
- 1.
锅里水烧开放姜、八角、香叶和五花肉同煮
- 2.
上一步水开有沫之后捞出肉，倒掉水，肉凉之后再重复一遍上一步，这一次煮过之后捞出肉，小心打掉泡沫，水留下
- 3.
锅里放少量油，肉切小块之后下过炒到所有面略焦黄，这时候会出很多油，之后把肉捞出来
- 4.
油锅里放冰糖、红糖，冰糖融化以后迅速放肉下锅翻炒上色，然后放热水适量，加一点料酒，盖上锅炖一小时以上，中途记得偶尔过来看看如果干了就再加热水
- 5.
放入土豆，适量酱油一起再炖半小时左右
- 6.
尝咸淡口味，满意后大火收汁翻炒
- 第7步.
出锅开动！不过建议趁热把锅洗了，有糖锅凉了不好洗ORZ
