泰式甜辣酱

泰式甜辣酱的做法与步骤

1. 1.

   小米辣洗净去籽切碎（去籽相对来说就没有那么辣了，不怕辣的可以不去，直接剁碎即可）

2. 2.

   把剁碎的小米辣和凉白开混合，加入细砂糖，倒入料理机内打成汁

3. 3.

   柠檬洗净挤汁，加入白醋和淀粉搅匀备用

4. 4.

   热锅，将红辣椒汁倒入锅中，待稍稍煮沸起泡后加入柠檬淀粉汁，不断搅拌到黏稠，期间可以稍稍试味觉得不够甜的再加一勺糖

5. 5.

   盛出来晾凉即可，可用于平时做菜添加调味或者做蘸酱=ω=