[不加番茄酱的]番茄蛋包饭

[不加番茄酱的]番茄蛋包饭的做法与步骤

1. 1.

   闷煮白米饭，盛放两小碗的量，待用。胡萝卜切小丁。

2. 2.

   橄榄油少许，热锅冷油翻炒胡萝卜丁，待胡萝卜变软，加入白米饭。出锅装入盘中。

3. 3.

   摊鸡蛋皮。两只鸡蛋中加入少许纯净水，搅打均匀后用不粘锅摊蛋皮。将蛋皮放在2中的饭上，并用勺子将蛋皮伏贴在饭的周围。

4. 4.

   番茄洗净切大块，放入橄榄油锅中翻炒。番茄软烂后可以将皮去除。加入热水少许，盖上锅盖焖一会儿。出锅后淋在蛋皮上。✅