菌菇肉丝两面黄
菌菇肉丝两面黄的做法说明
脆脆的面加上香浓的汤汁，伤心的时候，吃上一盘，啥子都可以忘记
菌菇肉丝两面黄的做法与步骤
- 第1步.
各种蘑菇洗干净
- 第2步.
蘑菇撕成细丝，也不要太细呢。因为进了锅会缩水。
- 第3步.
肉丝放盐、料酒、淀粉，略微腌制10分钟。
- 第4步.
煎锅放少许油，挂面煮2分钟后，放到煎锅里。火不要太大。
- 第5步.
肉丝过油，捞出。（忘记拍照了）再起油锅，葱花爆香，下蘑菇丝。肉丝放回锅里。酱油+耗油+料酒 调一个味汁。放到锅里。（有几部忘记拍照了）
- 第6步.
面条在煎锅里，煎到两面发黄，就差不多了
- 第7步.
蘑菇炒好，面条煎好，出锅摆盘
