松子炒菠菜
松子炒菠菜的做法说明
菠菜的营养成分很多，但也含有对身体不利的草酸。不论是炒菜还是放汤，使用前用热水汆烫一下，过冷水再挤干，就已经清除了菠菜中大约80%的草酸，同时也减少了菠菜本身的涩味。加点蒜片、松子同炒，是很不错的一道素菜～
松子炒菠菜的做法与步骤
- 第1步.
菠菜洗净。
- 第2步.
煮一锅开水，分批放入菠菜汆烫。
- 第3步.
变色后即可取出过冷水。
- 第4步.
再挤干菠菜的水分。
- 第5步.
菠菜切段，准备好松子、蒜片。
- 第6步.
炒锅烧热一汤勺油，爆香蒜片。
- 第7步.
放入菠菜段翻炒片刻，加入1/2盐调味。
- 第8步.
最后放入松子翻炒两下就完成了。
小贴士
小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物(摘自网络信息）...
