青菜馅包子

青菜馅包子的做法与步骤

1. 第1步.

   猪板油提前一晚泡水，去膜剁碎。 锅中入水50ml，板油，葱，生姜片。 大火烧至水没有后，改小火慢慢煎至板油金黄。

   
2. 第2步.

   青菜也提前一晚洗净泡水。 剁菜，这绝对是手臂运动。 剁至菜根跟米粒差不多大， 甚至像芝麻大， 越细越好。 菜碎滤去汁，备用。菜碎成品约175g。

   
3. 第3步.

   猪板油渣碎+青菜碎+开洋碎+猪油适量。 炒拌匀。

   
4. 第4步.

   按正常步骤蒸包子。