冬草夏草炖白鸽

冬草夏草炖白鸽的做法与步骤

1. 1.

      鸽子处理好，斩大件，放冷水锅里煮沸，去浮末，再用冷水冲洗后备用。

2. 第2步.

      莲子提前泡好，洗净去芯；红枣、枸杞子、党参、沙参、白芷称好份量；冬虫夏草4根；备用。

   
3. 第3步.

      把处理好的鸽肉放入炖盅内，加入冬虫夏草、莲子、红枣、枸杞子、党参、沙参、白芷、和姜片，倒入沸水八成满，盖上盖子，放沸水锅里隔水炖约3小时，原盅端出，按口味调味后食用。

   
4. 第4步.

      成品。

   
5. 第5步.

      成品。