蛋黄玉米

蛋黄玉米

蛋黄玉米的做法说明

咸鸭蛋可以炒一切!因为炒蛋黄需要密切关注火候,并手疾眼快地下菜,所以没有拍步骤图。。。

蛋黄玉米的食材和调料

咸蛋黄1个(可以用普通鸡蛋黄加盐代替)
玉米粒150克
菜籽油适量

蛋黄玉米的做法与步骤

  1. 1.

    冷油下锅,油温热了以后倒入碾碎的蛋黄,小火炒至蛋黄起泡(如果用普通蛋黄,这步要加盐)

  2. 2.

    倒入玉米粒,大火翻炒,至玉米表面金黄,起锅(自己试试味道加盐)

小贴士

1,咸鸭蛋不能用油太多的那种,会不好起泡,导致蛋黄不能均匀的裹在玉米粒上
2,还可以用咸蛋黄炒南瓜,等等等等。。。

美食资讯

蛋黄玉米相关菜谱大全