杏仁小脆饼

杏仁小脆饼的做法说明

从指尖接触轻盈的薄片开始，在鼻息之间感受杏仁的香味，但入口时“咯吱一声清脆的响声传耳畔，轻薄香脆的口感立刻从口中蹦开来，让杏仁果香在鸡蛋的烘托下洋溢着满口的幸福。

第1步.
筛入糖粉和低粉
第2步.
加入蛋清，搅拌至无颗粒状。
第3步.
将黄油隔水融化
第4步.
将融化好的黄油，慢慢倒入面糊中，用打蛋器低速打至顺滑。
第5步.
装入裱花袋，挤成圆形，上面摆上杏仁片。（时间不易操作太长）烤出的饼干会有小气孔，烤箱160度预热，烤15分钟。（各烤箱温度不同，观察上色情况）取出放凉至冷后食用。