自制色粉
自制色粉的做法说明
对翻糖蛋糕长草 买材料时 发现色素色粉的都好贵啊 而且 做翻糖或者马卡龙都需要好多颜色呢 真心心疼银子 于是萌出自己动手试试的想法 新人第一次发菜单 做的好不好的 大家多包涵 谢谢
自制色粉的食材和调料
| 色素 | 各种 颜色 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
自制色粉的做法与步骤
- 第1步.
小女在TB上买的色素 分装的 想眼药水那样的小塑料瓶装的 4块钱一瓶 一共有7种颜色 我全买了 因为便宜 因为看很多小小瓶的原装色素 都是十几块钱一瓶的
- 第2步.
找个小容器 够手指进去搓的大小就可以 当然大点儿更好 一小撮玉米淀粉 里面滴一滴色素 （我开售用的面粉 后来觉得还是淀粉的颗粒细 后面几个颜色就用的玉米淀粉） 用手指捻 因为色素好像是油性的 不用力捻 不容易和淀粉混匀
- 第3步.
直到把颜色撮匀即可 用时建议过下筛 会细很多 这就是我自制的色粉 还没过筛 颜色还可以自己调 深浅可以调整色素的量 也可以用几种色素混合调新颜色 具体怎么搭配 亲们自己百度下
- 第4步.
再发张我的翻糖蛋糕处女作 翻糖多肉 做的不太好 应该能看出我都刷了色粉吧 自制的效果估计和专业的还是有一定差距 但一是自己动手比较有乐趣 再者我不是土豪 没钱不敢任性啊
