萝卜牛腩(电饭锅版)

萝卜牛腩(电饭锅版)

萝卜牛腩(电饭锅版)的做法说明

冬日来一份自家做的牛腩萝卜,蘸上些番茄酱辣酱酱,也是很有街头风味的哦。

萝卜牛腩(电饭锅版)的食材和调料

白萝卜一条
牛腩一大块
八角,桂皮,香叶,花椒等我可是自家有什么香料就加什么
适量
盐,酱油,蚝油,老抽,小冰适量

萝卜牛腩(电饭锅版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛腩切块,洗掉血水

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备香料

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    萝卜滚刀切块

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开水灼萝卜

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    捞出萝卜,接着灼牛腩,加点姜片和料酒辟腥味

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    牛腩去掉浮沫,转入电饭锅,加入八角桂皮姜片酱油冰糖等配料,加入清水末过牛腩,(适量多加点,晚些时候要加入萝卜呢)选择煲汤模式。

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    煲汤模式结束后倒入萝卜,加入适量耗油调汁,老抽用于上色,换成煮饭模式收汁,煮饭模式完成,香喷喷的牛腩萝卜出来啦

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法步骤 第7步

小贴士

萝卜经历过煮饭模式就里里外外足够软了,不喜欢太软可稍微晚点加入。

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