芒果牛肉粒
芒果牛肉粒的做法说明
芒果牛肉以芒果和牛肉为食材，芒果入菜，与牛肉搭配。牛肉软嫩，不腥，有淡淡的酒香，芒果口感香、甜、滑。
牛肉味甘、性平，归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量；芒果含有丰富的维生素，蛋白质、胡萝卜素等，而且人体必需的微量无素硒、钙、磷、钾等含量也很高，有“热带水果之王”的美称，营养价值非常高。
芒果牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
1.牛排洗净，切成2cm*2cm见方的小丁； 2.芒果去核切成两半，用刀挖出果肉，切成2cm*2cm见方的小丁，留下两片圆形果皮作为菜肴盛器； 3.薄荷叶放在水中浸泡，待用； 4.将佐料（盐、黑胡椒碎、薄荷叶、料酒、食用油）按要求准备好
- 第2步.
牛肉粒中放入盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟
- 第3步.
将冷锅加热至锅热，倒入食用油（20ml），继续加热至油热
- 第4步.
转中火，将腌制好的牛肉粒倒入锅中，将底面煎熟
- 第5步.
将牛肉粒翻面，继续煎
- 第6步.
倒入准备好的芒果粒，撒上黑胡椒碎炒匀，然后关火
- 第7步.
将菜肴盛出放在果皮盛器上，加上几片嫩薄荷叶装饰即可
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
