韭菜炒河虾
韭菜炒河虾的做法说明
韭菜性温有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎等功效；河虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
韭菜炒河虾的做法与步骤
- 第1步.
1.河虾洗净剪须； 2.韭菜洗净，切成3厘米长的段； 3.生姜洗净切成细丝； 4.将佐料（盐、鸡精、料酒、食用油）按要求准备好
- 第2步.
将炒锅洗净擦干，锅热后倒入准备好的食用油，继续加热至油热
- 第3步.
倒入准备好的姜丝，煸炒出香味；倒入河虾炒至虾变红并淋上料酒
- 第4步.
倒入切配好的韭菜继续翻炒，加入盐、鸡精调味，翻炒片刻后关火
- 第5步.
将菜肴盛出锅装盘即可
