红糖姜汁红枣小蛋糕
红糖姜汁红枣小蛋糕的做法说明
简单，冬天吃暖意十足，不用泡打粉
红糖姜汁红枣小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
红枣去核切碎（我是用搅拌机打碎的），磨姜汁（一块就差不多），蛋白和蛋黄分开。 预热烤箱160 度
- 第2步.
黄油和红糖放在大碗里座热，拌均匀。
- 3.
加入蛋黄再拌均匀
- 第4步.
加入红，姜汁，牛奶，拌匀，然后筛入低筋面粉
- 第5步.
用另一个大碗，放蛋白，加入砂糖，打至硬性发泡
- 第6步.
把打好的蛋白，慢慢分三次加入第一个容器的面糊，然后慢慢拌至完全均匀
- 第7步.
倒进模具，放进烤箱160度烤18分钟
