葡式蛋挞~超嫩版

葡式蛋挞~超嫩版的做法与步骤

1. 第1步.

   将挞皮摆好盘，室温解冻 （图片稍后附上）

   
2. 第2步.

   纯牛奶、淡奶油、糖倒入锅里，小火加热至糖完全溶化，关火，放凉一旁备用。 这时烤箱200度，预热10分钟。 （图片稍后附上）

   
3. 第3步.

   把蛋黄加入不太热的溶液里，搅拌均匀。如有杂质可过过筛。

   
4. 第4步.

   把蛋液倒进挞皮，8、9分满的样子。送烤箱200度，中下层18-20分钟左右。

   
5. 第5步.

   蛋挞表面上色，有焦化，闻到香味，就代表ok了。