莲藕海带炖猪蹄
莲藕海带炖猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄焯一遍水备用（就是用浸过猪蹄的水大火烧开）
- 第2步.
干海带温水浸泡，洗净后切丝
- 第3步.
莲藕切块
- 第4步.
先将猪蹄放进砂锅，加水，花椒，姜，大火煮沸。然后加入藕块，海带丝，小火慢炖。
- 第5步.
小火炖40分钟后加盐，自己尝试着一点点加。再十分钟，起锅！
小贴士
1、猪蹄的毛记得处理一下，卖猪肉的地方可以帮忙处理，还可以帮忙砍成块，但我还是回家自己用火烧了一下毛。
2、先不要加盐，猪蹄炖软了再加盐。
猪蹄焯一遍水备用（就是用浸过猪蹄的水大火烧开）
干海带温水浸泡，洗净后切丝
莲藕切块
先将猪蹄放进砂锅，加水，花椒，姜，大火煮沸。然后加入藕块，海带丝，小火慢炖。
小火炖40分钟后加盐，自己尝试着一点点加。再十分钟，起锅！
1、猪蹄的毛记得处理一下，卖猪肉的地方可以帮忙处理，还可以帮忙砍成块，但我还是回家自己用火烧了一下毛。
2、先不要加盐，猪蹄炖软了再加盐。
