西班牙火腿炖中国猪蹄
西班牙火腿炖中国猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
西班牙哈蒙，腿上的肉用刀片的薄薄的，完全生吃的配红酒已经吃完了，剩下的蹄部分拿来炖，据说是吃了可以凉血的
- 第2步.
市场买的新鲜猪蹄。
- 第3步.
过水，多煮下，会有白的泡沫出来
- 第4步.
西班牙火腿是腌过风干过的咸的，也要过水
- 第5步.
洗干净放油，姜片，一起翻炒
- 第6步.
加入新鲜猪蹄一起炒放黄酒，白糖
- 第7步.
大概不停翻炒10分钟
- 第8步.
放高压锅里炖20分钟。这个是完成的照片，汤的颜色是很红e
- 第9步.
炖好的肉很酥烂，很香
- 第10步.
蹄筋都很软了，粘粘的，好香。
