上汤咸蛋肉丸芥菜

上汤咸蛋肉丸芥菜的做法与步骤

1. 第1步.

   将芥菜洗净切摘好，将茎和叶分开备用。

   
2. 第2步.

   猪肉用搅拌机搅碎后放生油，生粉，生油，鸡粉，白芝麻（没有可不放）拌勻调味，用小匙拌成圆型状小丸待用。

   
3. 第3步.

   咸蛋备用

   
4. 第4步.

   热锅放少许油将菜茎放入炒2分钟放入适当清水或上汤再将咸蛋去壳放入，

   
5. 第5步.

   然后盖上盖煮至沸二分钟后将肉丸和菜叶依次加入再煮沸开二分钟调味上锅。