【中岛志保】快手香蕉蛋糕
【中岛志保】快手香蕉蛋糕的做法说明
选自《中岛老师的烘焙教室》，无黄油配方的快手蛋糕，本方已换算为2磅量~
【中岛志保】快手香蕉蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
香蕉压泥备用，蛋黄+糖打至粗泡
- 第2步.
加入玉米油搅匀
- 第3步.
依次加入牛奶、香蕉泥拌匀
- 第4步.
筛入粉类
- 第5步.
拌至无颗粒，将面糊倒入模具中
- 第6步.
轻震模具，摆入香蕉片，入预热好的烤箱，160℃，60分钟。牙签插入蛋糕体无黏着物即可。
- 第7步.
出炉，温热时脱模。
小贴士
1.烤箱温度及时间请按自家烤箱灵活调整；
2.我使用的是不粘模具，非不粘模需垫油纸；
3.本人不喜甜，喜甜可酌情增加糖量。
4.蛋糕口感湿润，一次未食用完，再次食用前入烤箱加热后口感更佳。
