无敌下饭 之 咸菜炒肉
无敌下饭 之 咸菜炒肉的做法说明
这里的肉是泛指，猪肉、牛肉、鸡肉、肉丸什么的，都行。看家里有什么就用什么
无敌下饭 之 咸菜炒肉的食材和调料
| 潮州咸菜 | 一棵 |
| 牛肉丸 | 8颗 |
无敌下饭 之 咸菜炒肉的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉丸煮熟，一切四。用沙茶酱腌起来。
- 第2步.
将咸菜切条。其实不一定要用“潮汕咸菜”，只要咸菜好吃爽口即可。一棵大咸菜，我只选茎部，叶子去掉，保证爽口。
- 3.
加入少量油（牛肉丸本身自带油，沙茶酱也有一定的油）。将咸菜放入爆炒。
- 第4步.
放入腌好的牛肉丸（其实肉片也可以，但肉片事先需放点生粉和沙茶酱一起腌，这样肉才会爽滑），一起炒至香味出来，勾芡，收汁起锅。香喷喷超下饭经济又实惠的咸菜炒肉出炉啦～～
- 第5步.
来张近照(●⁰౪⁰●) 开动(๑´ڡ`๑)
