海鲜砂锅粥
海鲜砂锅粥的做法说明
在上海吃过一家海鲜砂锅粥，味道很好，回到宁波以后没有找到一家心仪的粥店，所以决定自己做，感觉和上海一模一样哦
海鲜砂锅粥的做法与步骤
- 1.
大米和糯米混合提前半小时泡着
- 2.
芹菜切粒，虾开背去虾线，蟹开壳，去肺叶洗净，切4块加少量盐和料酒腌制，入锅前倒掉多余的水分，干贝用水泡着
- 3.
像平时煮粥一样，将米倒入砂锅加水煮至略稠，加入一汤匙猪油，一边搅拌至猪油融化加入干贝，熬一会儿放入蟹，熬至蟹变红放入对虾，加姜丝，适量盐，熬至虾熟，粥变浓稠加芹菜粒，盖上盖子焖5—10分钟即可
小贴士
全程多注意搅拌哦
