自制臭豆腐

自制臭豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   臭豆腐 豆腐的做法：1：准备材料，豆腐，臭豆腐乳备用

   
2. 第2步.

   2：老豆腐切块放进凉水中，水中加少许盐和几滴白酒，浸泡半小时

   
3. 第3步.

   3：调汁：将臭豆腐乳5块碾碎和凉开水调成汁；

   
4. 第4步.

   4：锅里烧开水，放入豆腐蒸熟；

   
5. 第5步.

   5：豆腐放凉备用

   
6. 第6步.

   6：将调好的汁内放入凉好的豆腐，汁一定要没过臭豆腐；放入密封盒内。然后套上塑料袋，放入冰箱36小时

   
7. 第7步.

   7：36小时后拿出来直接放入油锅炸就行，炸制金黄捞出蘸上自己喜欢的酱汁就OK。