家炖大骨鸡
家炖大骨鸡的做法说明
据说庄河大骨鸡生性好斗，圈养养不活，普通肌肉几十天就可以出栏，大骨鸡要8～12个月，而且大骨鸡不吃饲料，只吃野草，野菜，草籽，昆虫，五谷杂粮，所以大骨鸡成本比较高，且肉质鲜美，几近野味，这么好的食材，最原始的做法也是最美味的，这就与大家分享以下做法！
家炖大骨鸡的做法与步骤
- 第1步.
大骨鸡半只
- 第2步.
把鸡剁成块，大骨鸡骨头特别硬，剁起来挺费劲的
- 第3步.
准备好葱姜等材料
- 第4步.
油烧热加入材料炒香
- 第5步.
加入鸡肉，放料酒，糖，老抽炒直没有水
- 第6步.
然后把鸡放入高压锅内，压30分钟
- 第7步.
30分钟后，原汁原味的家炖大骨鸡好了，再来一碗稻花香米饭，那就是家的味道！
小贴士
调料里忘记说糖了，少量！
