西芹腰果煎鱼柳

西芹腰果煎鱼柳

西芹腰果煎鱼柳的做法说明

芹菜、腰果、龙脷鱼组合在一起,属于健康养生的一道清淡的菜式。

西芹腰果煎鱼柳的食材和调料

西芹小半颗
腰果50克(用冷油小火炸好滤干油)
龙脷鱼一条
三片
料酒小半勺
1/4茶匙
生粉适量
少量
胡椒粉适量

西芹腰果煎鱼柳的做法与步骤

  1. 第1步.

    热锅放少油,下姜片、切好的西芹段略炒

    西芹腰果煎鱼柳的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    做菜之前准备好,龙脷鱼沥干水切厚片放胡椒粉、盐轻轻拌匀腌制一下,沾上生粉用油煎熟。

    西芹腰果煎鱼柳的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    腰果冷油小火慢炸,滤干油装碟备用。

    西芹腰果煎鱼柳的做法步骤 第3步
  4. 4.

    西芹炒六成熟时放少盐调味,倒入煎过的鱼片,淋料酒,再放炸过的腰果捞匀

  5. 5.

    装碟即可。

小贴士

龙脷鱼要切厚一点,切薄容易碎。
这道菜要少油少盐才好味。

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