奶酪狂人的玉米饼
奶酪狂人的玉米饼的做法说明
实在是放了很多奶酪。不是很爱奶酪的一定hold不住。
本来这个是做给小妞当辅食的，做着做着就觉得这作为辅食来说太厚重了，虽然小妞也蛮高兴的吃了两块，但是本着给宝宝健康饮食的原则还是不作为专门的辅食菜谱了。
奶酪狂人的玉米饼的做法与步骤
- 第1步.
帕玛森奶酪，用擦奶酪的擦子擦成奶酪碎。这是挺壮观的一大碗。
- 第2步.
加入玉米面，我放了大概看起来跟奶酪碎等量的玉米面。不是一样重，是看起来差不多。
- 第3步.
黄油隔水化开打入两颗蛋。
- 第4步.
倒入上一步的混合物。
- 第5步.
搅拌好是这种略略发干的感觉，如果觉得不够干可以再加玉米面，加到合适为止。我在这里加了不少，差不多玉米面有奶酪粉的1.5倍了。
- 第6步.
舀一勺放到不粘锅里用铲子压一压，整理好形状。左边是整理好的，右边是刚放进去的。
- 第7步.
慢慢煎，火要小，让黄油和奶酪慢慢融化，香味儿散出来，两面都要煎。
- 第8步.
好了！
小贴士
我用的是帕玛森奶酪，没有试过别的。
奶酪碎最好自己现擦。
因为是做给宝宝吃所以没放盐。奶酪的咸味也够了，想吃甜的自己加糖哦。
