不用开油锅的猪肉丸子

不用开油锅的猪肉丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉馅加葱姜水，加盐搅拌均匀，再加鸡蛋液、生抽，和一点水搅拌抓撵上劲，然后再加木薯粉（或淀粉）继续搅拌上劲。

   
2. 第2步.

   搅拌好的肉馅放冰箱静置一下（最好1～2个小时）

   
3. 第3步.

   然后，做好一个个的肉丸备用。

   
4. 第4步.

   预热烤盘，涮一点油。我比较心急，将温度开到最大档。

   
5. 第5步.

   感觉一下，烤盘温度已经很高时，将做好的肉丸一一放入…（烧热的锅，不容易粘锅）

   
6. 第6步.

   继续用最大功率烤。

   
7. 第7步.

   等肉丸烤至边缘变色，肉丸凝固，可以用尖尖的筷子，帮助肉丸180度翻身，再继续煎烤…

   
8. 第8步.

   烤至肉丸二面都金黄色就OK了！

   
9. 第9步.

   完成后开吃，或红烧、煲汤，你随意啦！