香葱火腿卷

香葱火腿卷的做法与步骤

1. 第1步.

   温水加入发酵粉静置一会，倒入高粉中，加糖盐，油类暂不放，开启发面程序。有点粘，没关系，只要高粉筋度够，一会就好了。

   
2. 第2步.

   20分钟后加入油类，重启发面程序。

   
3. 第3步.

   面团发到两倍大，排气，松弛十分钟。擀开一大片，8mm厚，铺上火腿片，卷起，切2cm厚。

   
4. 第4步.

   烤箱开发酵功能，底层放两杯开水，保证有足够的湿度。这张是二发后的。

   
5. 第5步.

   取出刷蛋液，撒香葱粒和芝麻。烤箱预热180度。

   
6. 第6步.

   20分钟后，火腿卷出炉啦！