香煎小南瓜饼

香煎小南瓜饼的做法说明

今天看到家里有一个大南瓜，突然想吃南瓜饼，网上搜了一下，大概看了看步骤，挺简单的，于是就下手了。
麻麻说，我不在家的时候，他们就只有吃点白菜萝卜，我一回来，还有这么多好吃的。哈哈。

第一次做南瓜饼，很成功。噢耶。

第1步.
南瓜去皮洗净，切成小段，入锅蒸软即可。我是用木蒸笼蒸的，不会太湿，所以蒸完不用挤水。一般的话可以适当挤水，为和糯米粉做准备。
第2步.
加入适量糯米粉，像揉面团一样和匀，糯米粉要慢慢加，量的话，刚刚不太粘手就好。不能太稀，会无法成型；也不能太干，否则就成了吃糯米粉了。我是喜欢南瓜多一点。
第3步.
家里有电饼铛的话最好，刷一点点油就可以煎了，不会粘锅，煎至两面金黄即可。炒菜锅的话，我试了一下，不好煎，粘锅，炸的话是可以的，不过为了避免太油，我就用电饼铛煎的。