豌豆脆
豌豆脆的做法说明
外面买的总有些许不放心，简单动手给孩子做点儿零食。很是不错的哟。酥酥脆脆香香的豌豆脆
豌豆脆的做法与步骤
- 1.
将青豆用水煮熟。煮青豆的水不要倒掉
- 2.
将煮熟的青豆放入料理机里，加入少许煮青豆的水不要加多噢，机器能打动即可。打成青豆泥
- 第3步.
将打好的青豆泥倒入盆里，放量后加入少许泡打粉，搅拌均匀
- 第4步.
然后加入淀粉，要一点一点的加，不要加多了。因为青豆本身也是含淀粉的。加到变成厚厚的糊糊状，将糊糊装入裱花袋备用。
- 第5步.
锅里放油，油温控制在180-220左右，将放入裱花袋的青豆泥挤入油锅内中火炸熟即可。
小贴士
1.打青豆泥的时候注意不要添太多水一点点试探加.
2.一定要注意油温，油温过低挤进去的青豆泥会全部沉锅底变成一个。
3.炸完可以放烤箱低温烘一下去有，不会那么油腻。
