榴莲慕斯蛋糕

榴莲慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   消化饼压碎，倒入融化的黄油搅拌，铺在慕斯模底，压平。放冰箱变硬，涂上一层打发的鲜奶油，再铺上一层戚风蛋糕底

   
2. 第2步.

   在戚风蛋糕底上铺上榴莲粒，榴莲粒约5毛钱大小

   
3. 3.

   芝士隔水加热，打蛋器搅拌至光滑 分三次加砂糖入芝士中，最后搅拌至融化 分两次加入牛奶搅拌

4. 第4步.

   吉利丁放水中泡软。 取出吉利丁挤出水分，加入芝士中，隔水加热搅拌融化 加入蛋黄搅拌,加入榴莲泥搅拌

   
5. 第5步.

   淡奶油打发7成，加入酒搅匀 将放冻的芝士糊分两次加入淡奶油中搅匀即可 放入慕斯模中，震平，放入冷冻