蜜蒸肉

蜜蒸肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉焯水去腥血、捞出， 肉周身抹料酒、撒盐，去腥味，入盐味， 再肉全身抹蜜，去腻，腌制15分钟， 入锅蒸20分钟，锅内壁斗如是金属，应铺上一层纱布，保持肉的原味， 熟后捞出，切块摆盘， 调蚝油白开、醋、香菜、蒜、红尖椒作为酱料， 一块一块沾着吃，甚好！