橙香玛德琳
橙香玛德琳的做法说明
闲暇的午后，一杯咖啡，几个玛德琳，足以。柠檬或者橙香，似乎橙子更易得，貌美且耗时不超过2小时，值得一试。
橙香玛德琳的做法与步骤
- 1.
将橙子洗净擦干，轻轻刨下外皮，不要白色部分，切细备用。切一半，挤出橙汁20克，备用。
- 2.
黄油融化。
- 3.
低粉和泡打粉混合均匀，过筛1至2次。
- 4.
鸡蛋和细砂糖打匀。分次加入过筛好的粉，每次都要用橡皮刮刀混合均匀。
- 5.
再分次加入融化好的黄油，每次加入黄油都要搅拌均匀，直到面糊将黄油吃透。
- 6.
将橙皮和橙汁加入其中，搅拌均匀。入裱花袋。挤入玛德琳模，八分满即可。入冰箱冷藏一小时。
- 7.
烤箱预热，180度，中层，14分钟。
