三色馒头卷
三色馒头卷的做法说明
一款不计较份量多少，小孩都可以一起动手制作的简单营养馒头卷。
照片下次补了
三色馒头卷的做法与步骤
- 1.
自发粉分三个盆筛入各约100g，其中两个盆分别筛入玉米粉、木耳粉。
- 2.
拿双筷子一边加温水一边搅拌面粉，大概所有面粉成絮状就可以不要加水了，然后揉成三个面团。
- 3.
第一次发酵：放入烤箱发酵模式50分钟。面团两倍大后拿出来排气，就是再揉几回
- 第4步.
然后擀成三张差不多大小的椭圆面饼，叠一起后卷起来，拿刀切一个个小剂子就成型了
- 5.
第二次发酵：放烤箱发酵15分钟，有变大了些
- 6.
冷水入锅大火蒸15分钟，闷5分钟，完成！
小贴士
1、烤箱发酵时放些温水，防止面团表面太过干燥
2、黑木耳粉是方回春堂买的，放一包就可以
