干香肥肠

干香肥肠的做法与步骤

1. 第1步.

   肥肠切段

   
2. 第2步.

   青椒切段

   
3. 第3步.

   备好干辣椒，姜，大葱，蒜，豆瓣，豆豉。

   
4. 第4步.

   锅里下油，6成热下肥肠去水汽，待无水汽冒出即可捞出，去湿后的肥肠更干香。 锅内留油下干辣椒，姜葱蒜，豆瓣，豆豉煸炒出香味下青椒，青椒断生后加入肥肠大火一起翻炒40—60秒至混合均匀，发出复合香味即可。