全蛋炭烧风味意大利面--意大利面，不是只有番茄味儿。

全蛋炭烧风味意大利面--意大利面，不是只有番茄味儿。的做法说明

第一次吃意大利面在必胜客，那时候还是学生，爽滑的意大利面条夹杂着香喷喷的肉酱，被浓郁的番茄味酱汁包裹住，让我爱不释口。

印象中，意大利面是高端的食物，父母都不知道如何烹饪它，每次想吃，都要去西餐厅，加上其他一些食物，动辄就要花掉两三百，想来有些奢侈。

结婚后，老公也喜欢吃意面。于是开始学着做。做一盘意面并非难事，一餐下来，花费不了多少时间，味道也不差，两人吃着舒坦。学习的过程中，也了解到：原来，意大利面，不是只有番茄味儿。

今天介绍一种做法：全蛋炭烧风味意大利面。所谓炭烧风味和炭火、烧烤一点关系都没有，指的是以鸡蛋、奶酪为主的原料做酱汁，与意大利面条相搅拌形成的风味。

这种风味的意面虽然不及番茄酱汁意面那么普及，但在意大利，也是赫赫有名的做法。

至于味道嘛，虽没有番茄酱汁意面那么酸甜爽口，却别有一番风味，喜欢芝士的人千万不要错过，保你吃着大呼过瘾。

PS：2015年，【小番茄食堂】会推出意大利面系列菜谱，包含各种各样的意面做法，如果你爱好意大利面，可以关注【小番茄食堂】微信公众号（二维码在文章尾端），随着我的推送，你会发现：总有一款是你的心头好。