中种全麦麸香草吐司

中种全麦麸香草吐司

中种全麦麸香草吐司的做法说明

自创的。各种倒腾。

中种全麦麸香草吐司的食材和调料

中种
高粉190g
酵母3g
130g
面团
全麦粉60g
黑麦裸麦麸20g
红糖22g
4g
意式香草沙拉20g
50g

中种全麦麸香草吐司的做法与步骤

  1. 1.

    中种原料混合,揉匀即可,盖上保鲜膜放入冰箱24小时。

  2. 2.

    次日取出后,将中种面团撕小块,加入主面团中的全麦粉、裸麦麦麸、香草沙拉、盐、沙拉和水(酌情),启动“和面”程序,23分钟。

  3. 第3步.

    完成后静置10分钟,再次启动“全麦面包”程序。完成后取出晾凉即可。

    中种全麦麸香草吐司的做法步骤 第3步

小贴士

ps:颜色深是黑麦麦麸的关系。别看黑漆漆,很健康的哦。

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