多汁黑椒炸鸡块

多汁黑椒炸鸡块的做法说明

百折不挠的鸡块君！太特么好吃了（¯﹃¯）

多汁黑椒炸鸡块的食材和调料

鸡腿	4个
鸡蛋	1-2个
黑胡椒	很多很多蓬(一蓬就是一拧出来的量，喜欢可以多放点)
白胡椒	一蓬
朝日纯生啤酒	2听
盐	两撮
木薯淀粉	一大勺
面粉	一大勺
生抽	一勺
黄酒	半勺
生姜粉	一撮
蒜	3~4瓣
煎焙芝麻酱	一坨
胡辣粉	很多蓬~\(≧▽≦)/~
冰箱	一个
活仓鼠	一只
麻麻	一位
妹妹	一只

多汁黑椒炸鸡块的做法与步骤

第1步.
鸡腿剔骨，把白色的筋剪掉，切成块。【仓鼠君这时在不停跑跑轮为你加油↖(^ω^)↗ 蒜拍开，盐、黑胡椒、白胡椒、黄酒、生抽、姜粉等调料和鸡块拌匀 (不太喜欢胡椒味可以少放或者不放，放了更鲜更好吃。本来用的是蒜粉，忘记买了。和我一样讨厌吃到蒜和姜感觉的小妖精可以尝试用粉末代替。) 开一听啤酒，喝掉，调戏妹妹再开一听啤酒，倒一半进去，用筷子把酒液和肉轻轻混合。朝日比较淡，成品不会有强烈的酒味。 (鸡肉多汁的关键就是加调料混合的时候千！万！不！能！抓！) 把妹妹叫进厨房，撑开保鲜袋，把混合好的鸡块倒进去。打结，拉开冰箱门，放进保鲜层，关上冰箱门。剩下的啤酒被妹妹偷偷喝掉了。腌制(我腌了大概十几小时，喜欢入味的可以这么干，想快点吃的话两三小时也可以)
第2步.
鸡蛋打匀
第3步.
拿一个小碗，然后问麻麻面粉和淀粉在哪里。一点点盐粒，面粉：淀粉 1：1的比例混合
第4步.
趁妹妹和麻麻去喝下午茶，把腌制好的肉块和蛋液混合，用筷子轻轻拌匀，腌二十分钟左右。玩会儿仓鼠君。 (这是1/3的量，自己一口气吃太多会腻。)
第5步.
把面粉淀粉混合物和鸡块拌匀，依旧是用筷子
第6步.
倒油，等到油表面微微起了涟漪，把鸡块一块块用长筷子夹进油锅全部放进去后轻轻晃动锅子，正常是不会粘锅的。翻面，鸡块浅黄色后，推到没有油的半边，关火。 (没错我就是懒得捞起来。)
第7步.
大概一分钟后，加热油，复炸到颜色变深 (因为放了生抽，颜色会比金黄更深一些。是正常的。) 注意不要炸过头，不然就老啦
第8步.
捞出来，有吸油纸的小妖精垫吸油纸，没有的就，就这样吧╮(╯▽╰)╭ 撒上胡辣粉(或辣椒粉)，沾喜欢的调料开吃！