椰丝巧克力球
椰丝巧克力球的做法说明
一款快手又简单的零食，又叫美式马卡龙，椰子马卡龙
方子是从youtube搬来的，做的时候没有换算杯跟克，下次再做的时候会把克重标出
此方为10个冰激凌球大小的量
椰丝巧克力球的做法与步骤
- 1.
所有食材除了装饰食材以外，混合拌匀，用冰激凌球勺或直接上手，抓成球，放在垫了油纸的烤盘上
- 2.
200度，20分钟，至表面金黄则可；如果球的体积制作较小，适当降低温度或缩短时间，较大反之，否则会跟石头一样咬不动= =
- 3.
隔热水加热巧克力，待巧克力全部融化，然后稍加搅拌降温到35度左右（或肉眼观察粘稠度，这个真心不好描述：滴落在椰丝球上缓慢顺着留下，并迅速成型）），用勺子舀一勺浇在每个椰丝球上，撒上榛子碎，完成
小贴士
表面装饰还可以用白巧克力，花生酱，太妃糖浆（焦糖奶油酱）等等
建议用长椰丝，口感比较好，椰子味足
