海参淮山炖鸡汤
海参淮山炖鸡汤的做法说明
这道汤也是跟婆婆学的。她认为海参炖鸡能将两种食材的鲜味都发挥出来，而加入淮山则不会上火。
海参淮山炖鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
土鸡洗净备用。
- 第2步.
海参提前泡发好（这是婆婆帮我发好的，我其实不大会弄这玩意儿）。
- 第3步.
土鸡去皮（这张纯粹是为了秀唐僧的刀功，哈哈）。
- 第4步.
淮山去皮洗净切小块。
- 第5步.
海参洗净切小块。
- 第6步.
准备好姜、蜜枣、陈皮。
- 第7步.
鸡肉切块焯水。
- 第8步.
然后所有材料放入电炖锅中加水炖3至4个小时即可。出锅前加少许盐调味，这是炖好的样子。
小贴士
1.炖的时间请根据电炖锅的脾气自行调整；
2.按照这个方法，海参基本都已炖得融在汤中，如果想吃到海参则切大块一些。
